quinta-feira, 12 de março de 2015

OFICINAIS DE AGRICULTURA ORGÂNICA (2012) Audio em Espanhol



(Primeira das várias partes da oficina)

Uma das mais completas oficinas de agricultura orgânica, dada por Jairo Restrepo Rivera, hoje convidado pelas principais universidades na América do Sul e Europa. Fala em primeiro lugar do papel das multinacionais de agrotóxicos, da contaminação do meio-ambiente e no organismo humano, fala dos custos externalizados, como doenças, contaminação da água. Sobre a resistência das pragas aos agrotóxicos, que a cada dia são mais tóxicos.

Fala do papel social da agricultura, nas tradições e na soberania e liberdade de um povo.

Acima de tudo, essa oficina abre os olhos às possibilidades de se industrializar localmente a produção; "o que dá valor ao produto é a transformação" e com isso há menos perdas em transportes, manipulação e tempo. Mostra também que em uma pequena propriedade de 3 mil metros quadrados, é possível se tirar quase todo alimento necessário para uma família, que na maioria dos casos representa mais do que ganha um trabalhador na cidade. (docverdade)


Agradecimentos a Paulo Del Mastro pela sugestão e link.