Alimentação Sustentável - Multimistura

(Brasil, 35min, Produção: Fundação Banco do Brasil)

Salve vidas aprendendo como fazer um dos mais reconhecidos complementos alimentares do mundo, a Multimistura!

Documentário essencial para quem trabalha com creches, centros comunitários, organizações que lutam contra a desnutrição e as doenças; e também para qualquer pessoa de qualquer faixa etária e de qualquer lugar do planeta, que queira se alimentar melhor.

Apesar de curto, o documentário é dividido em 5 partes:

1- Saúde na Alimentação
Mostra que "fome oculta" (quantidade e pouca qualidade) está mais ligada à cultura do que à falta de alimentos. Comendo alimentos de qualidade, em vez da alimentação pobre industrializada, se pode economizar 30% do orçamento familiar.
Os alimentos para os grandes centros urbanos geralmente vem da monocultura,que traz o seguintes prejuízos: êxodo rural, pouca variedade de alimentos, uso de sementes manipuladas geneticamente, empobrecimento e contaminação dos alimentos, do solo e da água, sem falar no desperdício no transporte e armazenagem, que é responsável pela perda de 40% de tudo o que se produz.

2- A Multimistura
A dra. Clara Brandão, nutróloga e pediatra, pesquisou anos a fio até descobrir componentes hiper-nutritivos, baratos e eficientes. Se tornou o pesadelo das farmacêuticas e planos de saúde, tanto é que há um Lobby imenso das mesmas para tentar proibir sua ação no Brasil. Veja o maravilhoso caso do Centro Comunitário da Criança, que vivia com o problema da desnutrição, e que depois da multimistura, além de ter suas crianças extremamente saudáveis, gera renda com a venda da mesma.
Na palestra da nutróloga em que o docverdade esteve presente, viemos a saber que o programa Multimistura está sendo aplicado em estados do Brasil, em dezenas e dezenas de países da África, Ásia e América Latina, acabando com casos extremos de quase morte por desnutrição à vida saudável e sem cáries. Clara Brandão recebeu vários prêmios internacionais, inclusive da Unesco.

3- Como fazer a Multimistura
Pó de Folhas verdes escuras (mandioca, batata-doce, abóbora, hortelã ou chuchu, etc.), Farelo de trigo, farelo de arroz, pó de sementes (de gergelim, girasol, melão ou abóbora) são os ingredientes da Multimistura. Essa parte ensina passo-a-passo a como preparar cada ingrediente, mostrando também a quantidade de nutrientes de cada um (ex.: a folha da mandioca contém 180 vezes mais vitamina A que o leite, as folhas da abóbora contém 4 vezes mais cálcio)

4- Aproveitamento Alimentar
Nas cascas, talos, folhas e sementes é onde estão as principais fontes de nutrientes. Saiba como utilizar.

5- Hortas Perenes
As plantações nativas de cada região quase sempre são as mais saudáveis e muito resistentes, de fácil reprodução e plantação, menos sujeitas às pragas e consequentemente menos dependentes de insumos químicos.
(Sinopse original do docverdade)

Site: http://www.multimistura.org.br/

Unreported World - Brazil the Killables (Brasil, os matáveis) (2009)

(Grã-Bretanha, 2009, 24min)
Reportagem da série britânica “Unreported World” que aborda a violência em Recife, cidade com belas praias, com vôos diretos da Europa, mas que possui 2/3 da sua população vivendo em favelas. Desemprego e preconceito fazem um enorme contingente de excluídos.
Conheça os “matáveis”, grande parte deles, jovens e crianças, muitos dos quais são assassinados por esquadrões da morte integrados basicamente por policiais. Estima-se que 1/3 dos assassinatos da cidade sejam feitos por eles. Trata-se também de um negócio lucrativo, cujos principais pagadores são comerciantes, políticos e jornalistas.
“Enquanto a percepção da violência não mudar no Brasil, os esquadrões da morte continuarão existindo”.
(Sinopse original do docverdade)

Endereço channel 4:http://tv.sky.com/unreported-world-brazil


Agradecimentos ao nosso colaborador português www.humanocracia.blogspot.com

Manda Bala - Send a Bullet (2007)

(EUA, 2007, 86 min, 700 Mb - Direção: Jason Kohn)

"Quando o rico rouba do pobre... o pobre rouba do rico"
Além de ser um ótimo documentário, “Send a Bullet” é uma obra de arte, muito bem dirigida e com maravilhosa trilha sonora, que poderia ser fundida num álbum.

Filme rodado no Brasil mostra a relação entre a corrupção e a violência urbana (com ênfase nos sequestros na cidade de São Paulo). Dentre vários outros, ganhou o Grande Prêmio do júri em Sundance. O filme não teve permissão de ser passado nos cinemas brasileiros, mas graças a Internet, aqui está ele.
Apesar de tanto sucesso pelo mundo afora, a imprensa brasileira não deu muita atenção a ele, talvez por radiografar de maneira tão ácida a coisa mais comum no Brasil: um político - dono de TV, rádio e jornais - acusado de vários casos graves de corrupção e continuar solto e atuando na política.

"A corrupção no Brasil faz a vida da maioria das pessoas ser mais curta"
(Sinopse original do docverdade)

Occupation 101 - O ABC da Ocupação - A Voz da Maioria Silenciada (2006)

Ocupação 101, A Voz da Maioria Silenciada - Occupation 101 (2006) Legendado PT from MDDVTM TV5 on Vimeo.



(EUA, 90min. - Direção:Sufyan Omeish e Abdallah Omeish)

Conheça a história mais infame de nosso tempo!

Definitivamente, o premiadíssimo "Ocupação 101 - A Voz da Maioria Silenciada" é o melhor documentário para se entender o conflito entre Israel e a Palestina. Trata-se aqui também, de um dos documentários mais baixados no planeta. Um discurso esclarecedor e corajoso. Com certeza, depois dele você verá o conflito de uma maneira muito mais lúcida.

Roubo de terra, prisões sem julgamento, estupros, assassinatos, humilhações, brutalidade banalizada, covardia e desonestidade. Depois de assistir a esse documentário você poderá se questionar, "POR QUE EU NÃO SABIA DISSO?"

"O maior inimigo do conhecimento não é a ignorância... é a ilusão do conhecimento"
(Sinopse original do docverdade)

Site Oficial

Agradecimentos a Robin pela sugestão

O Sonho de Rose - 10 anos depois (2001)

(Brasil, 2001, 92min. - Direção Tetê Moraes, Narração: Lucélia Santos, Música: Chico Buarque)

Filme fundamental para o brasileiro que se diz culto e informado.

Seqüência do documentário “Terra para Rose”, mostra o resultado dos primeiros assentamentos realizados pelo MST.
O mito de que os assentados vendem a terra de reforma agrária vêm de uma exceção. Conheça a regra, a grande maioria dos assentados fica na terra.

Desenvolvimento sustentável, gado, frutas, legumes, cereais, peixes, leite, aves, escolas, centros de pesquisa, geração de economia indireta nas cidades, dignidade e fixação de pessoas no campo, evitando a marginalidade e a reserva de mão-de-obra nos grandes centros urbanos.

A receita de sucesso dos assentamentos pode ser a razão da enorme reação dos setores oligárquicos da sociedade e da mídia. Talvez ameaça de se acabar com a multidão de trabalhadores a preço de banana nas cidades.

Juntamente com o documentário “O Mundo Segundo a Monsanto” entenda porque uma agricultura e pecuária sustentável precisa de pessoas, e não de grandes máquinas.

Quebre o mito, acabe com o preconceito...
(Sinopse original do docverdade)

Carvoeiros - The Charcoal People (1999)

(Brasil, 1999, 65 min., Nigel Noble)

Emocionante! O filme, que contou com o apoio da Unicef e da Conservation International, mostra a realidade de um sistema perverso e e destrutivo. A obtenção de carvão vegetal, por famílias miseráveis, incluindo crianças e idosos, através do insalubre trabalho nas carvoarias, espalhadas pelo Brasil onde haja Floresta para ser derrubada.

Esse carvão vai para as Siderúrgicas, que por sua vez, fornecem para a indústria o aço necessário para a fabricação de boa parte dos nossos bens-de-consumo.
Essa forma de obtenção de matéria-prima ainda é mais barata que reciclar o aço empilhado nos ferro-velhos? Depende sob que ótica: o preço das floresta e das famílias arrasadas pode não estar estampado...
(Sinopse original do docverdade)

Terra para Rose (1987)

(Brasil, 1987, 84min. - Direção: Tetê Morais)

Esse é um dos temas mais delicados para se discutir no Brasil: a luta do MST. Por anos o movimento é mostrado pelos principais meios de comunicação como sendo baderna ou de gente aproveitadora.

Enquanto isso, na Europa, o movimento é aclamado recebendo inúmeros prêmios, inclusive o RIGHT LIVELIHOOD AWARD, também conhecido como Prêmio Nobel da Paz Alternativo da Academia Sueca. Para Noam Chomsky, considerado por muitos o maior pensador vivo do planeta, o MST é o mais importante movimento social do mundo. Outros intelectuais brasileiros apóiam (ou apoiavam quando vivos) ativamente os sem-terra, dentre vários: Paulo Freire, Darcy Ribeiro, Chico Buarque,Antonio Candido, Frei Betto.

Veja através desse filme, de onde parte a violência, quem são os verdadeiros agressores e quem são os injustiçados. Entenda as raízes dessa luta. É de suma importância que conheçamos a versão que a mídia não quer mostrar.
Esse blog faz um desafio: assista a esse documentário e fique passivo diante essa causa.
(Sinopse original do docverdade)

A Guerra contra a Democracia - The War on Democracy (2008)

(Reino Unido, 2008, 94min. - Direção: John Pilger)

Imperdível!!!
"The War on Democracy" é um filme sensível, humano, inteligente e essencial. O premiado jornalista John Pilger mostra a cruel realidade planejada pelos EUA para quase todos os países latino-americanos. Golpes, assassinatos, grupos de extermínio, torturas, genocídios - financiados e treinados pela CIA, acompanhados por uma cobertura quase sempre desonesta da mídia local - transformaram esses países no que eles são hoje: Desigualdade, miséria, desinformação e fornecedor de produtos primários.
Certos documentos apresentados pelo filme revelam a realidade que a mídia esconde até os dias de hoje.
Mas o documentário não é só amargura e mostra numa mensagem de otimismo de que o povo pode sair às ruas e conseguir o que lhe é de direito. Isso é bem ilustrado em dois ótimos exemplos na América do Sul: Venezuela e Bolívia, que – ao contrário do que diz quase todos os nossos meios televisivos e impressos - se transformaram em símbolos da luta popular pela democracia.
Esse documentário é essencial para quem quer saber da recente história latino-americana e para se situar no tempo atual.
Liberte-se!
(Sinopse original do docverdade)